Stévioside (glycoside) est un nouvel édulcorant naturel raffiné de la Stevia rebaudiana herbacée. Il a une grande douceur, caractéristiques de basse température, sa douceur est 200 - 300 fois le saccharose, valeur calorique est seulement 1/300 de saccharose. Après qu’un grand nombre d’essais de médicaments démontrent que le stévioside (glycosides) des effets secondaires non toxique, sans agents cancérigènes, la sécurité alimentaire, une consommation régulière peut prévenir l’hypertension artérielle, diabète, obésité, maladies cardiaques, des caries dentaires et autres maladies, est une très bonne alternative au saccharose édulcorant. Stévioside peut être largement utilisé dans les industries alimentaires, boissons, médecine, produits chimiques quotidiens, vin, cosmétiques, condiments et autres, et l’utilisation de sucre peut sauver les 60 %.

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